LA CARTE
CASTEL PUB
Grignotages
Cochonnaille / Dish cure cold meat
Assortiment de charcuteries:
Jambon Serrano, Lomo Ibérique, coppa et Chorizo
Deli meats : Jambon Serrano, Lomo Ibérique and Chorizo
Prix: 12.00€
12.00€
Maxi Planche Mixte / Dish cure cold meat and cheese
Assortiment de charcuteries et de fromages locaux d’Issé
Jambon Serrano, Lomo Iberique, coppa et Chorizo
Carré briantais, tomme de Villat et tomme nantaise
Prix: 24.00€
24.00€
Petite planche mixte
Prix: 15.50€
15.50€
Planche de fromages local d'Issé
Assortiment de Tomme Nantaise, tomme de Villat et carré briantais
Prix: 14.00€
14.00€
Assiette d’onion rings
12 pièces d’onion rings
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par 
FLAMENKUCHES
FLAMENKUCHE LARDONS OIGNONS
Prix: 12.00€
12.00€
FLAMENKUCHE VEGETARIENNE
Prix: 13.00€
13.00€
FLAMENKUCHE RACLETTE
Crème fraiche, lardons, oignons rouges, pommes grenailles
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Entrées
Salade de Saint Marcelin
Oignons rouges, salade, graines de courges, noix, figues confites au miel, St.Marcelin pané
entrée: 7.50€
7.50€
Velouté de potimarron, chips de speck et éclats de noisettes
Pumpkin soup, speck chips and hazelnut flakes
entrée: 6.50€
6.50€
Œuf meurette, toasts à l’ail, mousse champignons, lardons
Egg meurette, garlic toast, lardons
entrée: 8.00€
8.00€
Proposé par
Plats
Burger Végétarien / Vegetarian burger
Prix: 16.00€
16.00€
Castel Burger, Frites et salade / Castel Pub's Burger, fries and salade
Steak haché, bacon, sauce moutarde à l’ancienne, raclette, oignons rouges, / Steak Haché , bacon, mustard sauce, raclette, red onion,
Prix: 16.00€
16.00€
Dorade, crème chorizo, choux rouge et potimarron/ Prawn with chorizo cream, red cabbage and pumpkin
Prix: 18.00€
18.00€
Jarreton sauce cidre avec frites et salade
Pork shank in cider sauce with fries and salad
Prix: 16.00€
16.00€
Suprême de volaille , purée de carotte au cumin et pommes grenailles à l’ail
Suprême de volaille , carrot purée with cumin
Prix: 16.50€
16.50€
Entrecôte environ 250 grammes, Frites sauce au choix , salade / Entrecôte with chips and salad
Viande Bovine Française, sélectionnée et abattue à Chateaubriant.
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Desserts
Café Gourmand / Gourmet coffee
Prix: 8.00€
8.00€
Champagne Gourmand / Gourmet champagne
Prix: 13.00€
13.00€
Digo gourmand / Gourmet Spirits
Prix: 14.50€
14.50€
Nougat glacé châtaignes, vanille et noix / Frozen nougat, vanilla and nuts
Prix: 7.00€
7.00€
Coupe deux boules de glace et chantilly maison / ice cream
Vanille, Caramel beurre salé Chocolat, Menthe-chocolat, Café, Rhum-raisin, Fraise, coco, pistache, citron vert
Prix: 4.50€
4.50€
Dame Blanche
Prix: 7.50€
7.50€
Assiette de trois fromages locaux d'Issé
Prix: 8.00€
8.00€
Coupe colonel
Prix: 8.50€
8.50€
Coupe Aftereight
3 boules menthe-chocolat, menthe pastille
Prix: 8.50€
8.50€
Crème brûlée au thé matcha
Prix: 7.50€
7.50€
Brownie, glace praliné
Prix: 8.50€
8.50€
Poire pochée à la réglisse, mousse tonka
*contient de la gélatine (possible de l’enlever)
Prix: 6.50€
6.50€
Jardin Automnal (noix, romarin, pomme, figue)
Autumn garden (walnuts, rosemary, apple, fig)
Prix: 8.50€
8.50€
Café liégeois
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Nom de la société : SARL CASTEL 44
Numéro de Siret : 900963703
Nom du responsable : Mélanie
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EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL CASTEL 44
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL CASTEL 44
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL CASTEL 44
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