LA CARTE
CASTEL PUB
Grignotages
Apéro ou apéro ?
Planche de charcuterie // English : Charcuteries platter
Coppa, Chiffonnade de logo, Chorizo, Jambon Serrano
Prix: 12.00€
12.00€
Petite planche mixte // English : charcuteries platter and cheeses
Prix: 15.00€
15.00€
Maxi Planche Mixte // English : charcuteries board and cheeses
Assortiment de charcuteries et de fromages
Jambon Serrano, Lomo Iberique, coppa et Chorizo
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par 
Entrées
Pour se mettre en appétit ;)
Salade de chèvre chaud // English : Warm goat cheese salad
1: 8.00€
8.00€
Tartare de saumon // English : Salmon tartare
Saumon, huile d’olive, moutarde, échalotes, coriandre, ciboulette // English : Salmon, olive oil, mustard, shallots, coriander, chives
1: 10.50€
10.50€
Tomates d’antan, burrata crémeuse, pesto vert // English : Carpaccio of heirloom tomatoes with creamy burrata and green pesto
1: 9.00€
9.00€
Poêlon d’escargots de Bourgogne en persillade // English : Pan-fried snails with butter parsley
1: 10.00€
10.00€
Proposé par
Plats
Bons petits plats chauds mijotés avec des ingrédients locaux !
Entrecôte de Chateaubriant VBF environ 250 grammes, Frites , salade , sauce au choix // English : Entrecôte with fries and salad
Viande Bovine Française, sélectionnée et abattue à Chateaubriant.
Prix: 26.00€
26.00€
Castel Burger
Sauce burger , cornichon , tomate , cheddar , lard , confit d’oignons , salade , steak haché ou steak de légumes // English. : beef sauce, pickles, tomate, cheddar, bacon, onion confit, lettuce. Choice of beef patty or vegetable patty
Prix: 17.50€
17.50€
Filet de dorade au beurre blanc accompagné d’un risotto à l’encre de seiche, carottes grillées au miel et champignons shiitake // English : Sea bream fillet served with squid ink risotto, honey-glazed grilled carrots, and shiitake mushrooms.
Prix: 22.00€
22.00€
Fish and chips sauce tartare, frites et salade
Prix: 16.50€
16.50€
Proposé par
Desserts
Desserts maison, même la chantilly ;)
Banana Split
Banane , glace fraise ,vanille , chocolat et coulis de chocolat
Prix: 9.00€
9.00€
Crème brûlée
Prix: 7.00€
7.00€
Soupe de fraise
Prix: 7.50€
7.50€
Brioche perdue et sa glace vanille
Prix: 8.00€
8.00€
La profiterole vanille , coulis de chocolat // English : chocolate coulis profiterole with vanilla ice cream
Prix: 8.50€
8.50€
Cheesecake caramel // English : caramel cheese cake
Prix: 8.50€
8.50€
Café Gourmand // English : Gourmet Coffee
Prix: 8.50€
8.50€
Champagne Gourmand / English : Gourmet champagne
Prix: 15.00€
15.00€
Digestif gourmand / English : Gourmet Spirits
Prix: 16.00€
16.00€
Assiette de Fromages // English : Cheese plate
Prix: 8.00€
8.00€
Pêche plates au sirop maison et sa boule de glace pêche
Prix: 7.00€
7.00€
Suggestion : pêchés plates au sirop maison accompagnées de leur boule de glace à la pêche // English : flat peaches in homemade syrup, served with a scoop of peach ice cream
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Nom de la société : SARL CASTEL 44
Numéro de Siret : 900963703
Nom du responsable : Mélanie
Adresse : 25 Place de la Motte 44110 CHATEAUBRIANT
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL CASTEL 44
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL CASTEL 44
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL CASTEL 44
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