LA CARTE
CASTEL PUB
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Grignotages
Cochonnaille / Dish cure cold meat
Assortiment de charcuteries sélectionnées:
Jambon Serrano, Lomo Ibérique et Spinata Piccante
Deli meats : Jambon Serrano, Lomo Ibérique et Spinata Piccante
Raclette: 12.00€
12.00€
Maxi Planche Mixte / Dish cure cold meat and cheese
Assortiment de charcuteries et de fromages:
Jambon Serrano, Lomo Iberique et spinata Picconte
Chèvre Bellay, Comté Extra AOP, Tomme de Savoie IGP, Bournette Fleurie du Vercors.
Raclette: 24.00€
24.00€
Assiette Tapas / Dish frying
Assortiment de fritures:
Ognion rings , Mozzarella Stick, Chunks de poulet, Tempura de crevettes et bouchées de camembert
Raclette: 17.00€
17.00€
Planche 4 fromages / Dish cheeses
Assortiment de fromages :
Chèvre bellay, Comté extra potigny Aop, Tomme de savoie IGP, Bournette Fleurie du Vercors
Raclette: 13.00€
13.00€
Flammekueche
Propositions de Flammenkueches selon saison
Raclette: 14.00€
14.00€
Proposé par 
Entrées
Poelon d'escargots de bourgogne / escargot with gaelic butter
Prix: 7.50€
7.50€
Salade Périgourdine / Perigourdine salad
Prix: 8.50€
8.50€
Salade de Curé Nantais / Salad with Nantes's cheese
Prix: 7.00€
7.00€
Assiette 6 huitres / 6 fresh oyters
Prix: 9.50€
9.50€
Assiette 12 huitres / 12 fresh oysters
Prix: 18.00€
18.00€
Tartare de Saumon / Salmon tartare
Prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
Plats
Tartare de Bœuf Savoyard, sauce fromagère, frites maison, salade / Beef tartare served with cheese sauce and chips
Viande Bovine Française, née, sélectionnée et abattue à Chateaubriant par Castel Viandes.
raclette: 18.50€
18.50€
Castel Burger, Frites maison et salade / Castel Pub's Burger and chips
En ce moment : Burger Raclette : Pain à Burger Boulanger (la Petite Gourmandise), Rosti de pomme de terres, Lard, Fromage à Raclette d'Issé, Sauce Moutardée, Salade, Tomates, Oignons, Viande Bovine Française.
raclette: 16.00€
16.00€
Entrecôte Frites maison, salade / Entrecôte with chips
Viande Bovine Française, sélectionnée et abattue à Chateaubriant.
raclette: 22.00€
22.00€
Dorade Royale, beurre blanc, polenta crémeuse et légumes / Royal seabream and vegetables
raclette: 18.50€
18.50€
Chateaubriant VBF légumes et grenailles / Grilled beef with vegetables and potatoes
Viande Bovine Française. Sélectionnée et abattue à Chateaubriant.
raclette: 30.00€
30.00€
Jarreton de porc à la bière et Frites maison / Pork hock with beer sauce and chips
Viande de Porc Française, Frites maison et salade
raclette: 15.50€
15.50€
Burger Végétarien / Vegetarian burger
Steack de légumes, Pain du Boulanger "la petite Gourmandise", fromage à raclette, rosti de pommes de terres, salade, tomates , oignons.
raclette: 16.00€
16.00€
Choucroute / Sauerkraut
raclette: 17.00€
17.00€
Proposé par
Desserts
Café Gourmand / Gourmet coffee
Prix: 7.50€
7.50€
Assiette 3 Fromages / Cheeses
Prix: 7.00€
7.00€
Crème brulée à la fève Tonka / Creme brulee
Prix: 7.00€
7.00€
Mousse au Chocolat / chocolate mousse
Prix: 6.50€
6.50€
Tartelette cacahouètes, caramel chocolat et glace vanille / Chocolat caramel peanut tart with ice cream
Prix: 8.00€
8.00€
Coupe deux boules de glace / ice cream
Prix: 4.50€
4.50€
Champagne Gourmand / Gourmet champagne
Prix: 11.00€
11.00€
Digo gourmand / Gourmet Spirits
Prix: 13.50€
13.50€
Proposé par
Nom du responsable : Mélanie
Adresse : 25 Place de la Motte 44110 CHATEAUBRIANT
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
